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Liköre und Destillate

Liköre und Destillate

Fr., 11.10.2024

Liköre und Destillate

Eine Geschmacksreise
Leitung:Judith Schreiber
Beitrag:€ 103,00
Kursnummer:2024-10-11

Beschreibung:

Wir beginnen unseren Kurs mit einem Einblick in die Theorie hinter den Gewürzen und Kräutern, die Liköre zu einem echten Genusserlebnis machen. Die Verwendung von verschiedenen Gewürzen und Kräutern kann tatsächlich den Geschmack eines Likörs verbessern. Es ist wichtig, die Dosierung sorgfältig abzustimmen, um das optimale Aroma zu erzielen
Im nächsten Schritt widmen wir uns der Praxis: Wir destillieren gemeinsam einen erlesenen Quittenbrand direkt aus frischen Früchten und bereiten zwei unterschiedliche Likör-Variationen zu. Zudem kreieren wir noch eine hausgemachte Mischung für Punsch oder Glühwein, die auch in einer alkoholfreien Variante verfügbar ist.
Es wird gewiss eine Freude bereiten, die verschiedenen Möglichkeiten der Aromatisierung zu erkunden und zu experimentieren. Freu dich auf ein paar gemeinsame Stunden, denn in diesem Bereich gibt es so einiges zu Entdecken und Kreieren!

11. Oktober 2024,
Freitag, 14-20 Uhr
Mit 30 Minuten Pause, Möglichkeit zum Abendessen, bitte bei Anmeldung bekannt geben.

Referentin: Judith Schreiber
Dipl. Kräuterpädagogin und Buchautorin, www.gesundmitnatur.at

Beitrag: € 103,-
€ 15,- Materialkosten werden von der Referentin eingesammelt
Anmeldung: erforderlich

Mitzubringen:

Brett, Messer, Messbecher, 1 kl. Löffel, 1 gr. Löffel, Geschirrtuch, ein paar Marmeladegläser mit Deckel (damit nichts vergeudet ist, falls zu viel gemacht wird) / € 15,- Materialkosten werden von der Referentin eingesammelt

Termine und Zeiten:

Termin: Freitag, 11.10.2024 von 14.00-20.00 Uhr